De champagnewijngaarden
De champagnewijngaard
Een bezoek aan deze beroemde hoek van Frankrijk zou niet compleet zijn zonder zelf de geheimen van de Champagne te ontdekken. Een wandeling door de uitgestrekte champagnewijngaarden doet je alvast watertanden.
De wijngaarden van de Champagne, met hun hellingen, huizen en kelders, staan sinds 2015 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. De champagne werd in 1936 een AOC en is het hoogtepunt van een proces dat enkele eeuwen heeft geduurd.
Kom en verblijf op onze camping La Forge de Sainte Marie en ontdek de
champagnewijngaarden
.
Een wijngaard in de buurt van de camping
Monial
De Cellier aux Moines de Colombé le Sec is een voormalig bijgebouw van de abdij van Clairvaux. Het dateert uit de 12de eeuw en staat op de monumentenlijst. Deze kelder was het perscentrum van de cisterciënzermonniken. Vandaag heeft het zijn ziel teruggevonden door er de productie van Champagne Monial onder te brengen.
Deze kelder blijft een toonbeeld van cisterciënzerkunst dankzij de grootse lokalen. Je kan er ook de 15de en 16de eeuwse kapel van Saint Michael bezoeken en de champagnes proeven.
Kasteel van Bligny
Bligny, onze meest bezochte attractie, biedt je de mogelijkheid om een bezoek aan een historisch kasteel te combineren met een kijkje in het productieproces van de champagne.
De vriendelijke eigenaars vertellen je alles over de geschiedenis van het kasteel en de champagne. Hier kan je een paar glazen champagne proeven. (bezoeken van 20 mensen).
Kleinere producties
In de champagnestreek zijn er veel onafhankelijke champagnehuizen die in familiehanden zijn. Je vindt ze terug in de beroemde gids ‘Route Touristique de Champagne’, en vele huizen bieden proeverijen van mousserende en niet-mousserende wijnen aan.
Een goede gelegenheid om de andere kant van de industrie te zien.
Grote champagnehuizen
Veel van de grote champagnehuizen zijn gevestigd in Reims en Epernay, en de meeste huizen bieden rondleidingen en wijnproeverijen van wereldberoemde champagne.
Piper Heidsieck
Piper Heidsiek, sinds 1785 gevestigd in de stad Reims, biedt een rondleiding door de kelders aan in een gondel met draadgeleiding en commentaar in verschillende talen. Nadat je hebt ontdekt hoe champagne wordt gemaakt, wordt je uitgenodigd in de degustatiebar.
Ook in Reims biedt het champagnehuis Ruinart rondleidingen in zijn kelders en putten. Ze zijn geklasseerd als historisch monument en de gids geeft informatie over de geschiedenis van de gebouwen en het productieproces van champagne.
De stad Epernay
De stad Epernay beschouwt zichzelf als het epicentrum van de Champagne-industrie, en terecht. Rond de stad liggen zo’n 18.211 hectare wijngaarden en de grote kelders tellen in totaal meer dan 100 kilometer galerijen waar miljoenen flessen liggen opgeslagen. Maak een wandeling over de majestueuze Avenue de Champagne en voel het belang van deze stad.
Moët et Chandon
Een van de beroemdste huizen, Moët et Chandon, biedt een rondleiding door zijn kelders aan, met een totale lengte van 28 kilometer. Het bezoek is inclusief een proeverij, dus mis deze kans niet.
De champagnes van Moët et Chandon worden gemaakt van de drie belangrijkste druivensoorten uit de Champagnestreek Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay en genieten wereldwijde faam. Met wijngaarden die met name in de Montagne de Reims en de Côte des Blancs liggen, heeft Moët & Chandon toegang tot de Grand Crus, Premier Crus en Champagne wijngaarden.
Mercier
Iets verder op de Avenue de Champagne vind je het Maison Mercier, dat een iets ander bezoek biedt.
Na een korte inleiding daal je met een panoramische lift af in de duisternis van de kelders. Daarna stap je op de trein voor een rondleiding en vervolgens een proeverij. Een onvergetelijke ervaring voor het hele gezin.
