Vignobles de Champagne
Le vignoble de Champagne
Une visite dans ce fameux coin de France ne serait pas complète sans découvrir vous-même les secrets du Champagne. Une promenade dans les vastes vignobles champenois, vous mettra l’eau à la bouche.
Le vignoble de Champagne, avec les coteaux, maisons et caves de champagne, est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015. L’Appellation d’origine Contrôlée (AOC) Champagne, reconnue en 1936, vient consacrer un processus de plusieurs siècles.
Venez séjourner dans notre camping la Forge de Sainte Marie et partez à la découverte du vignoble de Champagne.
Un vignoble proche du camping
Monial
Le Cellier aux Moines de Colombé le Sec est une ancienne dépendance de l’abbaye de Clairvaux. Il date du 12ème siècle et il est classé Monument Historique. Ce cellier était le centre de pressurage des moines cisterciens. Aujourd’hui il a retrouvé toute son âme en abritant la production du Champagne Monial
Ce cellier reste un modèle d’art cistercien avec la grandeur de ses locaux. Nous pouvons aussi visiter la chapelle Saint Michel datant du 15ème et 16ème siècle et nous pouvons déguster les Champagnes.
Château de Bligny
Bligny, notre attraction la plus visitée, vous donne la possibilité de combiner une visite d’un château historique avec un coup d’œil dans l’élaboration du champagne.
Les propriétaires gentils racontent tout sur l’histoire du château et du champagne et vous offrent quelques verres de champagne à déguster. (visites à partir de 20 personnes).
Des « petites productions »
Dans la région de vignoble de Champagne, il y a de nombreuses maisons de champagne familiales et indépendantes. Vous les trouverez dans le fameux guide ‘Route Touristique de Champagne’, et beaucoup vous offrent des dégustations de vins effervescents et de vins tranquilles.
Une bonne opportunité de voir l’autre côté de l’industrie.
Des grandes maisons de champagne
Beaucoup des grandes maisons de champagne sont situées à Reims et Epernay, et la plupart des maisons offrent des visites guidées et des dégustations de vin de champagne reconnu dans le monde.
Piper Heidsieck
Piper Heidsiek, situé dans la ville de Reims depuis 1785, vous propose un circuit de visite des caves dans une nacelle filoguidée avec commentaires en plusieurs langues. Après la découverte de l’élaboration du champagne, vous êtes conviés au bar dégustation.
Aussi à Reims, la maison de champagne Ruinart offre des visites de ses caves et crayères. Elles sont classées Monument Historique et le guide vous donnera des informations sur l’histoire des bâtiments et l’élaboration du champagne.
La ville d’Epernay
La ville d’Epernay se considère l’épicentre de l’industrie champenoise, et avec raison. Autour de la ville se trouvent environ 18.211 hectares de vignobles et les grandes caves totalisent plus de 100 kilomètres de galeries creusées dans la craie où sont abrités des millions de bouteilles. Faites une promenade sur la majestueuse Avenue de Champagne et sentez l’importance de cette ville.
Moët et Chandon
Une des maisons les plus fameuses, Moët et Chandon, vous offre une visite guidée à pied de ses caves, avec une longueur totale de 28 kilomètres. La visite inclut une dégustation, ne manquez pas cette opportunité.
Assemblés à partir des trois cépages majoritaires de la Champagne, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, les champagnes Moët et Chandon sont réputés dans le monde entier. Avec des vignobles situés notamment dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, Moët & Chandon a accès aux grands crus, premiers crus et vignoble champenois.
Mercier
Un peu plus loin sur l’Avenue de Champagne, vous trouverez la maison Mercier, qui vous propose une visite un peu différente.
Après une brève introduction, vous descendez vers l’obscurité des caves en ascenseur panoramique. Ensuite, installez-vous à bord d’un train pour la visite guidée et remontez vers la lumière pour la dégustation. Une expérience inoubliable pour toute la famille.
